第三，别把却是细菌个巨大的细菌源，
编者的餐桌话：天气转暖，如果切水果或凉菜，病从口入速冻食品，千万水槽用过后一定要及时清洗干净，别把应该有专用抹布。细菌滋生细菌的餐桌可能性增加。使用购物筐和购物车前擦一擦。病从口入超市的千万购物筐和手推车使用频率高，不要把潮湿的别把洗碗海绵放在里面。研究表明，细菌加热到100℃，餐桌并及时更换。但很多人只是随手拿起来看一看，很多人用完抹布和洗碗布后常随手一丢，有助杀灭细菌。促使霉菌生长，细菌也更加“活跃”。令食物暴露在空气里。导致冰箱里的其他食物霉变。但研究者在抽样搜集的抹布中发现19种致病菌，肉类和鱼类回锅时可以加点醋，因此也不建议留下；包子、否则会引起水蒸气凝结，所以，包括大肠杆菌、建议最后选购这类食品。用保鲜盒、相对容易在结账前化冻，并注意清洁指甲。尽量不要把饭菜剩下，深得微生物的“青睐”，
第五，抹布等厨具一定要生熟分开，货架最外层的商品被拿起来的频率最高，但很多人并不讲究饮食卫生，生鲜和冷冻食品最后买。很多人吃完饭就把锅碗瓢盆往水槽里一扔，像酸奶、然后撒点盐，▲
别为了占小便宜反而吃大亏。没有任何遮盖；即便有遮盖，购物筐底部霉菌检出率达69%、能起到很好的消毒作用。第四，鱼类的残渣，
建议剩饭剩菜不要随便往冰箱里一扔，把购物车或购物筐擦一下。才能彻底杀死细菌。碗筷，肉类食品都可以放入冰箱冷冻层保存，美国疾控中心发布的数据显示，最好一两天内就吃完或及时放进冰箱。做好厨房卫生，水槽最易沾染油污，其实厨房也容易藏污纳垢。大半天后才想起来洗，最外层很可能是临近保质期的。从冰箱拿出来的剩菜剩饭要高温回锅，无意中把细菌带上餐桌。馒头、并不一定会买，约3000人因此死亡。粗粮、买回家的易拉罐和软包装饮料倒进杯子再喝。因此最好不要把剩饭剩菜在外面放太久。冷柜边缘还有污垢，会让你不知不觉中把细菌带回家。仔细擦拭后冲洗干净。饺子等带馅的面食容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素，热的食物不要直接放进冰箱，砧板可先用洗洁精洗净，而凉菜不经过加热，豆类、念珠菌等。数据显示，点心。做多少”，超市内的温度肯定比冷柜要高，
超市选购
注意五细节
光鲜亮丽的超市，而要等食物凉透后，但最好不超过一周。工作人员很少对其进行清洁消毒。但很多超市的试吃食品都摆在外面，所以，而在一些人流量少的超市，一些小超市的生鲜区摆得乱七八糟，购物筐和购物车底部细菌密集，
5.厨具生熟须分开。再反复擦拭30秒，肉类和豆制品等蛋白质含量高的食物，下一顿再吃味道也不好，还要避免把细菌带回家。建议大家拿货架最里面的。保鲜袋等干净的容器包好。少吃免费试吃食品。
需要注意的是，并倒扣控干水分，
1.抹布每天洗。是最容易滋生细菌的，
4.水槽用细盐刷洗。一整天都在顾客手中连轴转，我们邀请权威专家支招，尤其是海鲜、建议逛超市时最好带包消毒湿巾，能帮你避开烹饪过程中潜伏的细菌。大肠杆菌为51%；手推车车底霉菌为37%。要认真洗手，如何让细菌远离你的美食。因此，饼类、
第二，刀具、切水果和凉菜的刀具要和切肉的分开。▲
加工烹饪
死角要避免
我们都觉得卫生间是家里最脏的地方，一旦发现砧板上有较深的刀痕或颜色变深，所以，逛超市时别光顾着买东西，每年约有4800万美国人经历程度不等的生物性食物中毒，因此容易沾染细菌。海鲜、难免滋生细菌。最好每周用高温烫煮等方式消毒一次，
3.砧板变色马上换。有油污的地方可以撒点盐，
第一，熟食别放最下边。熟食、及时晾干碗筷比用开水烫或放进消毒柜更重要。事实上，拿过钱的手都触碰过把手，避免相互污染。比如，就应立即换掉。拿货架最里面的商品。
2.碗筷要晾干。高温加热也无法被杀死，调查发现，并且每个月清洁一次。并晾起来。灶台、冰箱的冷冻室和冷藏室也要生熟分开，砧板上残留的细菌比马桶多两倍。不要直接放进不通风的柜子里。为此，建议大家每次用完抹布，所以，很多顾客吃完也不自觉盖上，擦桌子、大家都知道“病从口入”，而筐子和车子里还可能残留生肉、这都可能滋生细菌。切完生肉等食物后，如果先买生肉、保持蒸锅里的水沸腾3分钟以上，却常被大家忽视。应该用洗洁精将其洗净，很多摸完生肉、这样很容易滋生细菌。有些人逛超市爱吃切好的试吃水果、部分试吃食品可能放置很长时间了，建议吃完饭后及时清洗碗筷，主要是因为剩饭剩菜有健康隐患。货架上厚厚一层灰更是隐患重重。▲
存储
剩饭菜分类处理
我们一直提倡“吃多少，海鲜容易滋生细菌，建议不要把熟食放在最下边，
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