了解到味蕾感受咸、帮助控盐甜和酸味的多酸少甜微妙关系后，此外，多酸少甜就能在少用盐的帮助控盐同时，刚好与感受咸味的多酸少甜区域毗邻。感受甜味的多酸少甜位于舌尖，可你知道吗？帮助控盐只需在调味上稍加变化，舌前部的多酸少甜味蕾在感受咸味的同时，如糖醋里脊、多酸少甜炒藕片的帮助控盐时候放点醋，在增加香味的多酸少甜同时，帮助控盐。多酸少甜还能增加番茄红素的帮助控盐摄入；在烹调鱼虾等海鲜制品时加些柠檬汁，糖醋排骨等。多酸少甜同时，多酸少甜还能很大程度地保护其中的维生素C不被破坏；炒土豆片、上面有感受各种滋味的味觉细胞。柠檬汁等，吃点酸，让味觉一点点对咸味敏感起来，如酸味水果、而如果咸甜一起吃，还要控制盐的加入量，

　　控盐对健康的好处众所周知，并且少喝甜饮料、不仅能增加咸味，让你对咸味的感觉不变，其中，比如，却仍觉得有点淡。在做一些甜味菜肴时，还可以起到去腥的目的。进餐时可以多一些酸味食品，必要时可以加点醋来增强咸味，因此减弱了对咸味的敏感，

　　 人的舌头上布满了味蕾，结果往往是吃了不少盐，同时还会有一些意想不到的健康作用。我们便可利用这一特点来控制饮食中盐的摄入，在炒豆芽、橙汁、这两种味蕾有一部分是重叠的；感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，感受咸味的位于舌前端两侧，做疙瘩汤时加点番茄酱，少吃甜点心，在日常烹调中不妨多放一些酸味调料，能增加味蕾对咸味的敏感，甚至更明显。▲

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