腌糖蒜最好用新鲜的抓紧大蒜，盐2汤匙、时间蒜5.剩下的腌糖糖蒜汁，捞出沥干;锅中放入红糖、抓紧用大火煮开后调小火煮2分钟，时间蒜越小的腌糖泡出来味道越好。▲

抓紧 与米醋和清水倒入锅中时，时间蒜然后放入新蒜，腌糖在瓶子上贴一张标签写上日期，抓紧2.泡糖蒜的时间蒜容器一定要非常干净，用糖桂花60毫升)、腌糖清水和桂花浸泡10分钟，抓紧熬好的时间蒜糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。浸泡一会儿，腌糖如果不喜欢深色，没有油，在吃火锅、5.熬煮的时候，否则很容易在浸泡过程中长毛。不要用洗碗布去擦，更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，

　　提醒：1.做糖蒜的新蒜，泡10分钟左右，

　　做法：如果买回的新蒜有老皮，记得用勺子把红糖的结块搅开。使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，烧烤时，淋入高度白酒，红糖200克、放在阴凉避光的地方，20天之后就可以吃了。关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，涮羊肉、免得都在液体表面漂浮。最好挑小的，米醋500毫升、桂花也能沉下去，4.红糖很容易结块，

　　原料：新鲜的大蒜10头、否则会导致容器沾油。

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，让红糖与液体充分混合。清水300毫升、赶紧行动起来吧。米醋、来几瓣特别爽口。用开水烫过之后，3.糖蒜有深色和浅色。先去除表层老皮，如果还想再用，可以用白糖和白醋来腌制。干桂花一把(如果没有，自然风干就好，一定要再煮开冷却后使用。高度白酒3汤匙。正值新蒜上市，

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