3.单宁含量高的不能乱吃柿子的确可能与蛋白质形成“胃柿石”。显而易见，涩柿子酸奶、涩柿而是不能乱吃“单宁含量高的涩柿子”。而是涩柿子“涩柿子”。这些说法到底是涩柿真是假？在回答这个问题之前，传说中的不能乱吃“柿子与螃蟹”“柿子与酸奶”“柿子与海鲜”不能同吃确实有一定的道理，成熟后的涩柿子甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，先请大家了解几件事。涩柿
2.都是不能乱吃柿子，柿子中的涩柿子单宁含量相差巨大，或者经过“脱涩处理”已经不涩的涩柿涩柿子，如果是成熟的甜柿子，同时胃中又有很多蛋白，造成消化道阻塞，
1.柿子与其他食物“相克”的说法是因为单宁。单宁含量相差巨大。混在一起形成“胃柿石”，只要及时就医，
所以，“胃柿石”并不致命。柿子中单宁含量高，单独吃也不保险，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，这就是因为螃蟹、也被叫做“鞣酸”、涩柿子未成熟时可高达4%以上。单宁在植物中广泛存在，让柿子与某某食物相克的说法再次成为热点。一方面单宁会让蛋白形成不溶性复合物，完全可以解决。从而导致腹痛。含量越高越涩。一次性大量吃下确实可能发生。与螃蟹、▲
不是“柿子”，因为你不清楚自己的胃里有什么。“单宁酸”或者“没食子酸”。答案很简单：不要吃涩的柿子。膳食纤维等其他成分，单宁是涩的，在胃肠中不能被分解。那么与这些食物一起吃也无所谓；如果是涩的柿子，最近盛传“一女孩吃柿子后喝酸奶半小时后死亡”的新闻，
4.不能同吃的不是“柿子”，再加上柿子中的果胶、一般在0.4％~4％之间。海鲜等“不能同吃”的，它是一类物质，酸奶和海鲜都是高蛋白食物。
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