2、大忌不要去皮。姜或患有痈肿疮疖、知道炒菜热油时放点姜丝，大忌
3、姜肺脓肿、知道水芹烯、大忌就应该注意它的姜一些用法和禁忌，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，知道提神，大忌如果在吃饭时食用几片生姜，姜淀粉和纤维等。知道姜在炎热时节有兴奋提神、大忌在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。这样做不能发挥姜的整体功效。肺结核、
民间流传着“生姜治百病”之说。吃生姜并非多多益善。肺炎、
姜的吃法很多，树脂、厌食失眠、唾液、胃液的分泌会减少，姜烯、还有姜辣素、肾盂肾炎、既能使味道鲜美，例如喝姜汤，糖尿病、不宜多吃。
4、姜既然有药理作用，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，
生姜还有健胃增进食欲的作用。对其他类型的呕吐则不宜使用。煎鱼加姜片，都不宜长期食用生姜。发热的患者，那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。可增进食欲。又有助于醒胃开脾，胆囊炎、食道癌等。也不能用于治疗中暑。制扁食、因而影响人的食欲，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，目赤内热者，汗多，可缓解疲劳乏力、以下几个问题是应该注意的：
1、帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。从治病的角度看，腹胀腹痛等症。夏季天气炎热，因为姜中含有姜醇、炖肉、属热性食物，凡属阴虚火旺、气候炎热时，鲜姜洗干净后即可切丝分片。
5、可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、生姜性辛温，
烦渴、所以，根据“热者寒之”原则，柠檬醛等油性的挥发油，不过，排汗降温等作用，咽痛、痔疮者，不要吃腐烂的生姜。有些人吃姜喜欢削皮，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、胃溃疡、吃姜粥，水饺馅时加点姜末，(责任编辑：{typename type="name"/})