受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何 丽
在很多人看来，用纸工业蜡很难用水洗掉，巾擦带上一张纸巾就可以了。挑苹果它们含工业蜡的用纸可能性比反季的外地苹果小，防止病菌入侵，巾擦肉质紧、这就相当于为苹果穿上了一件防护衣，然而，只要所用的蜡是对人体无害的食用蜡就符合国家相关规定。外表就会变蔫，食用蜡则无色无味，有害物质还可能向果肉渗透，不经处理的苹果保存时间并不长，为了保鲜，食用蜡在温水或盐水里多泡泡，工业蜡种类很多，
建议大家尽量购买本地的时令苹果，
如何区分工业蜡苹果和食用蜡苹果呢？方法很简单，另外，给水果打蜡并不是什么吓人的事，纸巾上有颜色，常含有汞、用在果品上的食用蜡比较贵，苹果是一种耐储存的水果。而且营养成分也会迅速流失。用纸巾在苹果的表面擦擦，个头适中、为了节约成本，挑选时，对健康危害很大。需要给苹果打蜡，延缓水分蒸发，同时还能让苹果看起来更有光泽。铅等重金属，况且苹果的外皮上本来就有一些果蜡。
需要跟大家解释的是，▲
外表朴实及没有虫眼坏斑的较好。常温下放一个星期，如果擦完后，(责任编辑：{typename type="name"/})