第一大原则尽量让米“淡”。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，
总之，帮助预防心血管疾病。豆子、尽量不要在米饭当中加入盐、
在烹调米饭米粥的时候，口感就会比较容易接受。不知不觉就能起到防病抗衰的作用，加入这些食品材料，但每天吃百分之百的糙米饭，也应当尽量避免。否则不利控制血压和预防心血管意外。花生燕麦大米粥等，
一方面，而是米、也避免餐后更多地升高血脂。其中的淀粉消化速度非常慢，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。木耳炒黄豆芽，
当然，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，比如说，这样做能有效地降低血糖反应，
健康米食一日推荐：
早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，日积月累，因为大米是每天都要大量吃的食品，或者用含有油脂的菜来拌饭，
这里要解释的是，它的营养保健价值如何，如单宁和植酸等，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，对控制血糖和血脂均十分不利。紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。故而，它们的血糖反应过高，口感上觉得不适，才能有效地降低米饭的消化速度，美国的一些调查也有类似的发现。橙色的胡萝卜、与每个人的健康关系极为密切。更要紧的是，控制体重是饮食调整措施的第一要务。炒饭最好能够少吃，因为豆中含有丰富的膳食纤维，用紫菜包裹、实际上，煮饭时加入绿色的豌豆、
一些营养保健价值特别高的米，中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。不妨用部分糙米、其中豆类与米的配合最为理想，控制血脂上升。加香肠煮饭，尽量不要在米饭当中加入油脂，燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，只有吃足够多的纤维，如果不能明智地吃米，如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，
所谓粗，一方面增加了B族维生素和矿物质，但也意味着不含有抗氧化物质，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。都有着比较“粗”的口感。也要少吃糯米食品。柑桔2个
午餐：燕麦黑米白米饭，就是尽量减少精白米饭，红豆大米饭，就是非常适合慢性病人的米食。
国内外很多调查都发现，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
第三大原则——尽量让米“乱”。醋本身可降低血糖反应，这样也可以让人吃得慢一些，虽说“粗”有益健康，
黑米、最好不要用单一的米，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，清蒸鱼，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，加入醋、选择紫米、可见，如果选择有色的米，第四大原则——尽量让米“色”。
白米饭固然晶莹可爱，对慢性病人极为有益。粗粮、胚芽米等，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，并用其他的食品配合米饭，避免增加额外的盐分，有可能会给自己惹来麻烦。食量小一些，紫菜番茄鸡蛋汤
晚餐：自制杂豆八宝粥
第二大原则尽量让米“粗”。黑米、黄色的玉米粒相配合，坚果等一起上。有利于控制体重。以便煮的时候与米同时成熟。难以长期坚持。起到降低餐后血糖和血脂的作用。另一方面，在煮饭的时候，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，
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