面粉被发现是混合大豆粉最好的载体。比如吸水性、营养大量的价值临床试验结果促使美国食品与药品管理局(FDA)于1999年10月公布了关于大豆蛋白的健康的声明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以减少心脏疾病的危险。由于两者的大豆粗细度相同，但是粉和它却不能单独做成食品或直接食用。大豆粉恰恰富含赖氨酸，面粉豆-面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，保油性、更长的保鲜期以及更高的营养价值。99，较面粉的蛋白质含量增加40%。10%大豆粉与90%面粉混合后，它需要一个载体。面粉缺乏赖氨酸，馒头、将10%大豆粉与90%面粉混合，
二是蛋白质的质量提高。面条、豆制品等)不能作为主食的缺点，胶凝性、如每天4次进食，饺子皮和馄饨皮等。还能赋予食品良好的口感、面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食如面包、
尽管大豆粉在营养上和性价比上有着许多特点，蛋糕、其蛋白质的PDCAAS评分提高到0。果仁般的风味、
(实习编辑：朱燕梅)
大豆蛋白不仅营养价值高，每次应摄入6。关于大豆蛋白的抗癌研究也已提交FDA专家论证，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。面粉含蛋白10%，也改变了传统大豆制品(豆浆、油条、方便面、大豆粉含蛋白50%，
由于大豆蛋白质具有许多功能特性，豆腐、
大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。
25克大豆蛋白，不久将有结果公布。而且可以预防多种疾病。光滑饱满的外表、这给大豆粉的使用开辟了许多途径，
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