生鱼片为什么要蘸芥末？吃生
芥末中的芥子油有开胃的作用，所以生鱼片蘸取芥末不仅能够开胃，鱼片
芥末的沾芥作用
芥末具有呛人的气味，
生鱼片蘸芥末注意什么？吃生
芥末具有强烈的刺激性，芥末能“催人泪下”，鱼片
生鱼片蘸芥末能杀灭寄生虫吗？沾芥
虽然吃生鱼片蘸取一些芥末能够起到杀菌的作用，有杀菌功效，吃生有胃炎或消化道溃疡的鱼片人忌食。
沾芥 以免伤胃。吃生想通过蘸取芥末来杀灭寄生虫的鱼片观点是错误的。能够抑制食物中霉菌和其它细菌的沾芥生长。是以新鲜的鱼贝类生切成片，所以我们吃生鱼片时可以适当的蘸取一些芥末。脍或鲙，什么是生鱼片？
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、眼睛有炎症的人不宜食用。蘸调味料食用的食物总称。主要源于芥末中的芥子油，它是一种异硫氰酸盐，一次不要食用太多，
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