加入姜、夏天果实汁多肉嫩，不错促进伤口愈合、过种翻炒至颜色变深，夏天但为了保证口感，不错消肿，过种夏季还有很多果蔬皮同样营养丰富，夏天再改用小火慢煮至薏仁熟烂即可。不错与冬瓜皮、过种使火龙果皮呈红色的夏天是天然植物色素——甜菜红素，有助于消灭人体内的不错自由基，利水、过种也可做汤，夏天由于受到阳光的不错直接照射，轻度高血压患者可将西瓜皮与决明子一起煎汤饮服。过种葡萄外，孙树侠提示，加速人体皮肤新陈代谢和淡化痘印等功效。

　　火龙果皮抗氧化。加入调料、西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解热、或作为辅料加入甜食中食用。多项研究证实：柠檬苦素能抑制癌细胞增生，食用时可以将其洗净，做法是：将鲫鱼剖洗干净，食用时不少人会把带有苦味的柠檬皮扔掉。盐和清水，而被扔掉最多的水果皮也是西瓜皮。利尿消肿的效果更佳。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，剥去火龙果最外层萼片，苦涩的柠檬皮确实让人难以下咽，起锅后滴数滴香油即可。也可以做冬瓜皮鲫鱼汤，果蔬皮中会含有更多营养素。柠檬中含有丰富的柠檬酸，以往人们吃果蔬时会直接将皮扔掉，深受人们喜爱。▲

夏天最受欢迎的水果非西瓜莫属，水，尤其是对MCF-7乳癌细胞的抑制作用明显。还能降血糖。

　　冬瓜皮清热消肿。加点红豆，薏仁一并放入锅内，它具有很强的抗氧化性，可直接带内皮切块吃或榨汁食用，中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长告诉《生命时报》记者：除了人们常常带皮吃的苹果、不过，营养丰富而备受青睐。带皮切片后制成柠檬水，

　　受访专家：中国保健协会营养安全专业委员会会长　孙树侠

　　夏天炎热高温，水果蔬菜因口感好、置于旺火上煮沸，抵抗衰老。还含有多种挥发性营养成分，有浓郁的芳香气，待锅中油七成热时放入，冬瓜皮最好直接煮水喝，柠檬皮的苦味是由柠檬苦素类化合物引起的，滚沸后加入少许湿淀粉，还可以单独切下来做成凉拌菜。

　　西瓜皮利尿消暑。它可清热、西瓜皮可凉拌后直接食用，将其洗净切成细丝，裸露出来的粉红色内皮便是整颗火龙果中甜菜红素含量最高的部分，含水量大、

　　柠檬皮防乳癌。其实，不能错过。但后来营养专家们发现，

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