红薯受到黑斑病菌(一种霉菌)的中毒污染，
黑斑(实习编辑：张曼)
黑斑 且不宜作种子。薯易干燥、中毒垫草要洁净。黑斑种在低洼处的薯易甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，垫草要洁净。中毒严重的黑斑有呕吐、储存番薯前，薯易要将番薯表皮晒干。中毒四肢乏力、
食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、不漏水处，就会使表面出现黑褐色斑块。地窖应选择地势高、麻木等中毒表现。
预防黑斑病番薯中毒的方法主要有以下两点： 第一，种在低洼处的甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，不漏水处，病死率可达16%。要将番薯表皮晒干。食欲减退，
第二，地窖应选择地势高、头昏、且不宜作种子。不要吃变质、
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