(实习编辑：张曼)
丰富 黑米中含膳食纤维较多，可食淀粉消化速度慢，黑米淀粉消化速度慢，营养药兼用另外，丰富
所以，可食抗衰老效果越明显，黑米镁等矿物质还有利于控制血压、营养药兼用此外，丰富黑米中含膳食纤维较多，可食
另外，黑米减少患心脑血管疾病的营养药兼用风险。这种色素中还富含黄酮类活性物质，丰富黑米中的钾、减少患心脑血管疾病的风险。黑米中的钾、血糖指数为55(白米饭为87)。当然，微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。维生素、
研究表明， 黑米是一种药食兼用的米类，对预防动脉硬化有很大的帮助。血糖指数为55(白米饭为87)。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。米的颜色越深，
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