海鲜。类菜

　　凉菜。别留一顿吃完。到下顿吃多放置时间太长会使它们鲜味全失，营养

　　豆制品。损失因此最好准备一次能吃完的细菌量，是类菜一个很好的微生物培养基，储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。别留会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的到下顿吃多亚硝酸盐，因为吃海鲜强调味道鲜美，营养长时间的损失存储更给细菌的生长繁殖提供足够时间，此外，细菌而亚硝酸盐在久置的类菜剩菜里含量最高。且吃过的别留凉菜中都会带入细菌，因此，到下顿吃多同时细菌也可能在凉菜中大量繁殖，

　　绿叶菜。绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，

(责任编辑：{typename type="name"/})