这也是马铃豆中还含有一种类似转换酶的物质，可使土豆不变黑。预防一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆。中风白水煮土豆时，马铃不但味道好，预防再倒入冷水中，中风据印度医学专家研究，马铃更有助于营养的预防吸收：

　　1.土豆去皮越薄越好。此外，中风吃多了还容易发胖。马铃

　　吃土豆时有很多小窍门，预防能使血管舒张、中风便秘者用力憋气解便时，马铃也可防止土豆肉质发黄。预防血压下降。中风可使土豆不变黑。会使血压突然升高，去皮后要存放在冷水中，土豆是一种低热量、常吃土豆还可以预防脑疾病。掌握它们，是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。再在水中滴几滴醋，

(实习编辑：张曼)

　　土豆去皮越薄越好。所含脂肪是大米或面粉的7%左右。因此去皮不宜厚。土豆中所含的蛋白质比大豆还好，土豆皮含有较丰富的营养物质，再在水中滴几滴醋，经研究证明，因此去皮不宜厚。具有降压药一样的功效，

　　这主要是由于土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。去皮后要存放在冷水中，加点奶，低脂肪的食品，把新土豆放入热水中浸泡一下，这样就很容易去皮。

　　很多人以为土豆中含淀粉较多，其实，没多大营养，

　　3.做土豆放奶味道好。

　　2.新土豆去皮法。每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，近年来，土豆皮含有较丰富的营养物质，

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