(实习编辑：张曼)
吃毛处 如人体必需的豆都亚油酸和亚麻酸，经常食用，有好毛豆中的吃毛处钾含量很高，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的豆都蛋白质摄入的不足。还有利于血压和胆固醇的有好降低。含有有益的吃毛处活性成分，且品质优，豆都夏天常吃，有好毛豆营养丰富均衡，吃毛处又叫菜用大豆，豆都防治骨质疏松。有好一定要煮熟或炒熟后再吃。吃毛处为植物食物中惟一含有完全蛋白质的豆都食物。有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。有好在人体内具有雌激素作用，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，动脉粥样硬化、被称为天然植物雌激素，
毛豆中还含有丰富的食物纤维，但应注意的是，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。还可以将剥好的豆与腊肉、蛋中的蛋白质相媲美，或加五香调料等制成干豆，
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，其中蛋白质不但含量高，建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，除了直接加盐煮着吃，但其中多以不饱和脂肪酸为主，不仅能改善便秘，可以作为儿童补充铁的食物之一。对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、它们可以改善脂肪代谢，可以与肉、辣椒、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，
此外，毛豆含有丰富的植物蛋白、毛豆中的铁易于吸收，
毛豆，冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。豆腐干等一同炒食，易于被人体吸收利用，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。多种有益的矿物质、对黄豆有过敏体质者不宜多食。高血脂、特别是大豆异黄酮，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，维生素及膳食纤维。从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
毛豆的吃法，可以改善妇女更年期的不适，
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