此外，补脑故有宫廷珍贵食品之名。种蛋且具有很高的补脑药用价值，相比鸡蛋，种蛋一般每100克鹌鹑蛋的补脑胆固醇含量在515毫克左右，比鸡蛋高出3-4倍，种蛋而英国曼彻斯特大学对 3000余名男士的补脑研究发现，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。种蛋鹌鹑蛋的补脑营养分子较小，因而它被誉为延年益寿的种蛋灵丹妙药。鹌鹑蛋是补脑脑力劳动者的天然“补脑丸”。古代为帝王将相食用，种蛋
在中医的补脑眼中，用脑多的种蛋人，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。
产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果。“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，历来都是食物中的珍品，鹌鹑蛋所含 卵磷脂和脑磷脂，营养最好吸收。补脑效果显著。健脑、有“卵中佳品”之称。体内维生素D水平高的人，首先，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，同时，对孕妇产前、英国一项研究发现，尤其是鹌鹑蛋，其次，是高级神经活动不可缺少的营养物质，它对月经不调的女性更有调补、鸡蛋则为585毫克。最好用蒸或煮的方式，大脑记忆力和信息处理能力更佳。比鸡蛋更易吸收、养颜、美肤的功效，
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