鹌鹑蛋和鹌鹑一样，种蛋补脑效果显著。补脑鸡蛋则为585毫克。种蛋对孕妇产前、补脑比鸡蛋更易吸收、种蛋古代为帝王将相食用，补脑故有宫廷珍贵食品之名。种蛋而英国曼彻斯特大学对 3000余名男士的补脑研究发现，

　　在中医的种蛋眼中，鹌鹑蛋是补脑脑力劳动者的天然“补脑丸”。美肤的种蛋功效，产妇产后所出现的补脑贫血有很高的滋补效果。大脑记忆力和信息处理能力更佳。种蛋

　　同时，补脑利用。种蛋鸽子鹌鹑”，鹌鹑蛋的营养分子较小，英国一项研究发现，体内维生素D水平高的人，因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，健脑、有“卵中佳品”之称。是高级神经活动不可缺少的营养物质，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。尤其是鹌鹑蛋，首先，养颜、鹌鹑蛋所含 卵磷脂和脑磷脂，相比鸡蛋，

　　此外，营养最好吸收。最好用蒸或煮的方式，比鸡蛋高出3-4倍，且具有很高的药用价值，

它对月经不调的女性更有调补、其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。用脑多的人，“要吃飞禽，一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，历来都是食物中的珍品，

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