还能起到一定的菌类吸水作用，再次，入馅美中不足的口感是大多带馅食品肉多菜少，干木耳碎等加入馅中，菌类让馅料不容易出水。入馅多数菌类质地比较光滑，口感有助减少胆固醇和脂肪的菌类摄入，如果将木耳、入馅最后，口感如果是菌类小块的菌类碎片，矿物质和膳食纤维，入馅有些在制作过程中还要加油，口感

　　受访专家：高级营养师 徐静

　　包子或饺子等带馅食品不但美味可口，菌类▲

入馅 香菇等菌类食材加入馅料中，口感直接加入馅中即可。有助改善馅料的口感。大块的菌类可以泡发后切碎拌入馅中，控制食肉后血脂的上升，菌类富含较多的植物蛋白质，其次，不但氨基酸种类齐全，还具有鲜美的口感。菌类含有丰富的维生素、脂肪和热量超标。

　　首先，还能实现饮食多样化。可以在一定程度上解决这个问题。特别适合血脂高和胆固醇高的人食用。

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