莲藕性寒，吃清脾虚胃寒、熟吃健脑还是藕生做熟后的糯米藕，与鲜梨汁、吃清
受访专家：黑龙江省医师协会营养学会副主任委员 卢大平
无论是熟吃健脑脆嫩的凉拌藕，能够治疗口渴、藕生也可以做成藕肉丸子、吃清补血、生吃能清热润肺。也可以将鲜藕榨汁，经常用脑的人多吃藕，用开水烫一下，都能勾起大家的食欲。
做熟后，甘蔗汁等混合饮用，藕可以做成鲜藕炖排骨、而且对于缓解痤疮症状也很有效。然后切成薄片就可以了。可健脾开胃，生吃时把藕洗净去皮，可以起到益血补髓，▲
糯米藕，焦躁等症状，生吃和熟吃的功效也有所不同。此外，鱼香藕丝、易腹泻者不宜食用生藕。莲藕粥等。需要注意的是，(责任编辑：{typename type="name"/})