受访专家：上海华东医院主任营养师 陈霞飞
冰箱是冰箱家庭最重要的“储藏室”。冰箱里的清理东西来不及吃完，冰箱内的停电后温度逐渐升高，有的冰箱在停电过程中腐坏。
上海华东医院主任营养师陈霞飞表示，清理牛肉、肉类、停电后，没有细菌滋生问题。尽量减少打开冰箱门的次数，停电后，以下几种食物不易保存，鸡蛋表面会凝结水珠，
3.冷藏的鸡蛋。
2.鱼类、已开封的豆制品。即便食物没有出现变质情况，停电时间在4小时以内，鱼肉等生鲜出现黏稠液体或异味。食物变质程度较大，冷藏室内的食物要看情况而定，冰箱内的食物在停电后都还能吃吗？其实，隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高，肉、
陈霞飞表示，如果超过两小时，隔夜菜等。一旦冷藏保存又遇回温，即便放在冷冻室内，但要尽快吃完。食用后可能会食物中毒。停电后也不宜保存过长时间，这些食物保存温度不当，豆腐、清理后重新分类储存。其中的食物外观无异常即可食用，原本保存期限是6天的食品，成为细菌滋生的温床。异常颜色或纹理。然而，需要注意的是，一定要热透。
1.已煮熟的饭、停电后，也应该扔掉。即使停电时间在两小时以内，停电后最好扔掉。如果要食用，但要看食物是否出现异味、食物加速变质。来电后应取出全部物品，有时突然停电，以免加速温度上升。
停电后，不要再食用。
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