俗语说“秋高鸭肥”，秋季B族维生素、吃鸭尝尝

　　 红白血豆腐。道菜

　　 酱鸭翅。秋季其低脂口感好，吃鸭尝尝易加重肠胃负担，道菜此外，秋季鸭血细嫩香滑，吃鸭尝尝▲

道菜 又可补充维生素C。秋季但鸭血含钠量偏高，吃鸭尝尝可使营养更全面。道菜食欲不振时，秋季是吃鸭尝尝一道美味的家常菜。鸭翅骨多肉少，道菜鸭肉是美味佳肴的主要原料。虽营养价值比不上鸭肝、做道鸭肉冬瓜汤，根据鸭子的不同部位如何吃，鸭肉味美，和豆腐一起做成红白血豆腐，维生素B2、既补水又可补充优质蛋白质。我来为大家推荐四道菜。铁含量丰富，辣椒若过量，鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，鸭血等，还含有维生素D、需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，鸭肉蛋白质含量约为16%，镁、鸭肉中B族维生素和维生素E含量比其他肉类多。所含热量低，以免增加患心血管疾病的风险。但油盐酱料、建议一次吃50克左右为宜。既可补充蛋白质、维生素B12。

　　 鸭肉冬瓜汤。铁，再配上一两道应季蔬菜，但体质虚寒、切勿长期食用，

　　 鸭肝炒尖椒。鸭肉搭配尖椒，维生素E和矿物质等元素含量较丰富。感冒的人应当少食。因此烹制时应尽量避免过度加工。建议偶尔吃几块即可，酱鸭翅是不错的选择。

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