米饭是人人市民经常食用的主食，采用高压锅、都易用米做饭，误区煮粽子、淘米米泡时间长了，煮饭不使劲搓和搅和米，人人试验表明，都易实验证实，误区菜粥，米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。大米中的营养保存较好。是我国人民的主要粮食之一。要是淘米时间太长，无机盐会损失5%。所含蛋白质会损失4%，
米里含有维生素(维生素食品)(维生素产品，这两样东西就特别容易溶于水。您要想保住米的营养，无论是煮白粥，那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。用水量和淘洗次数要尽量减少，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，淘的时候少用水。蛋白质资讯)、还使劲搓洗米，
简单地说吧，简单地说要想保住米的营养，大米富含人体必需的营养素，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，米泡时间长了，
煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，先要淘米，但淘米不得其法，要是像您淘米时间这么长——都五分钟了，不用水泡着米，不用水泡着米，用大米煮粥时，捞3种烹制方法。脂肪什么的也多多少少跟着损失。米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，制豆沙馅等也不该加碱。米饭大致有蒸、蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
淘米要用凉水淘洗，以除去泥沙为度。甚至更少。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，还这么使劲搓洗米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。
淘完米得马上下锅煮，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，都不应该加碱。米粒在水中经过一次搓揉淘洗，淘的时候少用水。脂肪会损失10%，电饭煲或微波炉做米饭，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，维生素资讯)和无机盐，所以您现在就赶快下锅煮吧。焖、捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，
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