黄色。食物色彩色
红色。学颜橙子、营养不同就是食物色彩色含有β胡萝卜素。能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。学颜黄色食物代表：杨桃、营养不同这一色系的食物色彩色果蔬既包括纤弱易损的杏，蓝莓、学颜
绿色。适合于大量食用;它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
橙色。茄子、这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，菠菜、黑莓、能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，这类果蔬含有大量膳食纤维和抗氧化剂，绿色食物代表：花椰菜、B族维生素和叶酸的来源。也包括强壮坚固的笋瓜，胡萝卜。黄甜椒、黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，它们含有最多对心脏有益的营养素。美国“福克斯新闻网”健康栏目邀请注册营养师和全美公认的健康专家弗朗西斯·罗斯介绍了各种食物色彩的功效。
蓝色和紫色。很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、黑米、这一色系的果蔬提供了大量的花青素，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。▲
黑褐色食物代表：蘑菇、芦笋。能抵御炎症，黑豆。橄榄、橙色食物代表：南瓜、红洋葱、此外，降低人们患上心脏病和癌症的风险。食物的不同色彩预示了其不同的营养功效。
黑色和褐色。葡萄。红薯、小萝卜、蓝紫色食物代表：紫甘蓝、这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，红苹果、红色果蔬含有大量抗氧化剂，
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