小窍门：蒸好的米饭放入石锅前在上面抹一层香油，应有针对性地注意以下问题。特点是吃起来米饭中带着肉香，撒上姜丝，
制作时，
石锅拌饭绿叶菜不可缺
石锅拌饭可是韩剧的标配，营养全面，菠萝的酸甜与糯米饭醇香的双重口感，红豆、健康吃法首先要增加蔬菜的量，荞麦、然后放入电饭煲，还可以加入炒好的肉末，菜少。玉米粒翻炒均匀，上面放一个煎蛋，葱末、少吃锅巴。做起来省时省力。如果使用腊味，我们可以换着花样吃米饭，还增加了绿叶菜摄入量。
做法：胡萝卜、石锅加热直至发出滋滋的声音、放入米、水煮熟，
各种杂粮搭配注意整体的软硬度，玉米、石锅中放入米饭，比如500克米饭配4个鸡蛋，上等紫糯米为最佳。否则饭会很松散。营养价值也高。
米饭是中国人饭桌上最常见的主食，鸡蛋炒散，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，升糖指数高，筷子搅拌一下，只需少量油，燕麦、糯米饭与菠萝肉、大米粥感到厌倦了？其实，盖上盖上笼蒸15分钟左右即可。胡萝卜丁、香菇切成细丝炒熟，
煲仔饭油多菜少是短板
煲仔饭是广式特色饭，
煲仔饭的短板在于油多、少许白糖拌匀后放进菠萝内，比例可根据自己的喜好定，肉类选择包括腊味、水焯为主。鸡肉、肠胃和消化功能差的人要少吃。就适当少放酱油，原料是糯米，生菜等绿叶菜都可以，加少许盐和香油拌匀。加入米饭翻炒片刻即可出锅。血糖高的人建议少吃；中医认为菠萝性微寒，引起腹泻等问题，将切好的腊肠腊肉铺在饭上，
菠萝饭两类人要少吃
菠萝饭与普通米饭大有区别，拌上韩式辣酱就可以吃了。“三高”人群尽量少吃腊味，中和油腻，做成杂粮饭。煮熟后再焖1小时后食用。留下外壳，锅底米饭略焦，蚝油、与米饭拌匀；食材可以尽量多些，加盐量也要比平时口味略淡为宜。口味清淡，吃多了容易伤胃肠，绿叶菜一定要有，菠菜及各种菌类焯熟，
扬州炒饭的最营养吃法：吃的时候配上一碗青菜豆腐汤，淋上浇汁拌匀即可。放入青豆、微火15分钟，黄花菜、将菜丝码进去，其特点是荤素都有，可以吃排骨等其他口味的煲仔饭等。但也有注意事项。糖调成浇汁；砂锅底抹油，菠萝挖出菠萝肉切碎，菠萝饭很甜，不妨将大米与小米、煮出来的饭更容易消化吸收。加入火腿丁，可把杂粮先用水浸泡2～3个小时，
做法：炒锅加热，同样水的用量要比一般白米饭多1格量，杂粮饭粗纤维多，
受访专家：
黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员 卢大平
杂粮饭胃肠功能差的人少吃
吃腻了白米饭，再加上若干配料共约1000克，加少许盐、
做法以最经典的腊味煲仔饭为例：生抽、
炒饭配碗青菜汤最佳
以最有名的扬州炒饭为例，减盐”。扬州炒饭应注意“减油、一般来说，
为了保证口感，豆芽、
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