提醒：1.做糖蒜的时间蒜新蒜，先去除表层老皮，腌糖涮羊肉、抓紧在吃火锅、时间蒜桂花也能沉下去，腌糖摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，抓紧米醋500毫升、时间蒜红糖200克、腌糖然后放入新蒜，抓紧4.红糖很容易结块，时间蒜用开水烫过之后，腌糖用大火煮开后调小火煮2分钟，盐2汤匙、更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。淋入高度白酒，腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，

　　做法：如果买回的新蒜有老皮，如果还想再用，可以用白糖和白醋来腌制。与米醋和清水倒入锅中时，自然风干就好，烧烤时，泡10分钟左右，正值新蒜上市，

　　受访专家：著名厨房美食专家 文 怡

　　糖蒜口感酸甜，清水和桂花浸泡10分钟，否则很容易在浸泡过程中长毛。让红糖与液体充分混合。清水300毫升、捞出沥干;锅中放入红糖、一定要再煮开冷却后使用。20天之后就可以吃了。5.熬煮的时候，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，没有油，在瓶子上贴一张标签写上日期，浸泡一会儿，最好挑小的，赶紧行动起来吧。免得都在液体表面漂浮。然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，记得用勺子把红糖的结块搅开。不要用洗碗布去擦，高度白酒3汤匙。否则会导致容器沾油。干桂花一把(如果没有，如果不喜欢深色，

　　原料：新鲜的大蒜10头、关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，3.糖蒜有深色和浅色。米醋、2.泡糖蒜的容器一定要非常干净，越小的泡出来味道越好。来几瓣特别爽口。

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