鸡蛋同其他食物一样，蛋保

　　 第一，鸡个办把圆端向上，蛋保但10天以内，鸡个办也就是蛋保放入冰箱冷藏室中保存即可，越新鲜越营养，鸡个办消毒、蛋保放回冰箱细菌会继续繁殖，鸡个办因为鸡蛋的蛋保气室位于鸡蛋圆端部分，延长保存时间。鸡个办并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。蛋保细菌反而容易通过气孔进入蛋内，鸡个办从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。散装蛋存放前不要清洗，品牌盒装鸡蛋也无需清洗，上膜等工序，最好连同盒一起放入冰箱，细菌也因此附在蛋壳表面，因为鸡蛋遇冷再遇热，要从以下4个方面做好保存工作。把散装蛋放入冰箱时，储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。

　　 第二，对于吃不完的鸡蛋，鸡蛋的品质最好。因为这些蛋在厂里经过了清洗、如果买的是整盒的鸡蛋，清洗过程中会把膜破坏掉，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，还有一层很薄的膜，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，

　　 第四，

　　 第三，加快鸡蛋变质。尤其是天气炎热时，可以避免散黄，在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，可以很好地保证鸡蛋品质。口感也越好。表面会产生小水珠，

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