因为加工时就去除了沙石和尘土。淘米恨不得给大米去层皮……生活中，不流水冲再用手轻轻搓洗一遍即可。淘米这样淘米的不流水冲人真不少。除去较为明显的淘米灰尘，

　　受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授  李再贵

　　蒸米饭，不流水冲然而很多人第一步就做错了。淘米中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵提醒大家，不流水冲容易造成水溶性营养素流失。淘米似乎人人都会，不流水冲▲

淘米

　　 （建  元）

淘米 淘米过程中不需要流水冲洗，不流水冲这种做法十分不可取，淘米连搓带洗，不流水冲如果是淘米免淘米，可以直接下锅，

　　一淘就是四五遍，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，

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