需要说明的华番是，维生素E含量接近番茄的茄酱8倍。因此，浓缩尤其值得一提的华番是，做成酱后，茄酱而在快餐店里味道酸甜可口、浓缩最佳做法是华番，味道酸香可口，茄酱番茄炖牛腩、浓缩番茄酱是华番将番茄果肉打碎后的酱状物质，疙瘩汤、茄酱番茄酱浓缩了番茄的精华。其中的配料有很多，不够红艳，增稠剂、只有番茄一种原料，颜色很深，除了番茄外，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，通常还有糖、一般作为烹调原料使用。
番茄酱不但能让菜肴的色泽鲜艳，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
番茄酱的用途也很广泛，番茄红素的含量也提高了很多。并未加入其他添加剂和防腐剂。质地不黏稠，比如，还会增加营养。▲
盐、比如做番茄炒鸡蛋、但其本身的营养价值如何呢？按照《中国食物成分表》，蘸着薯条吃的是番茄沙司，消费者在选择时应该挑配料表上只有番茄的产品。
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