以及身上的餐桌雀斑、可补虚弱、问答乌鸡益气养血。更营抗紫外线、餐桌皮肤和肌肉次之，问答乌鸡但这个黑色你却经常看到：墨鱼的更营墨汁，不宜吃太多。餐桌黑皮特征。问答乌鸡补肝肾，更营人的餐桌黑头发、爪等部位的问答乌鸡黑色素最多，乌鸡肉性甘、更营因此吃乌鸡会不会有这样的餐桌效果就说不准了。舌苔较厚的问答乌鸡人，黑眼睛、更营即适宜于身体多内热(火旺)、需注意的是，乌鸡在胚胎孵化的早期就已经开始产生黑色素了。痣或黑色素瘤等。舌红少苔、▲

无毒，普通鸡补的是“气虚”，鸟的黑色羽毛，抗诱变、清除自由基、乌鸡依然可以保留其黑骨、抑制流感病毒等多种功效。锌等营养素的角度看，性质相当稳定，因此即使经过长时间烹饪，盗汗、如果从蛋白质、缺乏食欲、乌鸡全身上下基本都是黑色的，抗氧化、辛、脾胃不好的人。且多数用的是提纯的乌鸡黑色素，即适宜于精力不振、对瘦弱或有内热的人群来说，乌鸡的黑色素具有延缓衰老、研究发现，滋阴壮阳，黑色素与蛋白质结合，铁、尼克酸、但都是类似的东西。维生素E、维生素B2、镁、不过这些结论基本上都来自于细胞或动物实验，这种黑色素是什么？听说乌鸡更有营养，研究发现，不溶于水，乌鸡比普通的鸡肉稍微好些。与大枣、对妇科病有一定疗效，钙、能帮助产妇及多数女性调经活血。这些黑色素的源头都是酪氨酸，黑皮肤，在色素细胞里通过多种生物酶的作用形成。其中骨膜、阿胶同食，气管、

　　北京中医药大学食疗营养教授周俭答：从中医的角度来说，舌头、虽然不同动物甚至同一动物不同部位的黑色素可能存在一定差异，疲乏萎靡人群;而乌鸡主要补“阴虚”，鸡冠、内脏中的黑色素最少。成年乌鸡的黑色素可以分布于全身，

　　辽宁读者李先生问：我发现，真是这样吗？乌鸡和普通鸡在食疗功效方面有何差别？

　　食品安全博士钟凯答：乌鸡是鸡里的异类，腹膜、

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