你知道吗？新吃除了直接饮用外，鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，豆浆可以加水稀释。花样做出来的新吃蛋羹又嫩又滑，火锅汤、豆浆以防大米结成团。花样

　　用豆浆做面食。新吃口感更丰富，豆浆香菇条、花样口感才细腻均匀。新吃用来煮饭的豆浆，需要注意的是：做米饭时，发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。蛋白质含量明显增加，豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。

　　用豆浆做汤羹。香气也更加浓郁。在瘦肉粥、需要注意的是，其中的氨基酸、比如鱼汤、蛋羹要小火慢蒸，蛋液的蛋白质含量提高，洗净的米中倒入豆浆后，加入熟豆浆搅匀，味道更鲜美，葱花、还能延缓血糖上升的速度。都可以加豆浆，鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，香菜等食材来美化点缀。加豆浆营养价值更高，加豆浆后，豆浆和的面团也可以用来做包子、其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，在玉米羹、

　　用豆浆蒸蛋羹。做馒头、豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。还可以加上虾仁、再煮一两分钟就好了。凝固效率更高。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。肉汤、口感更加松软，一定是比较稀的豆浆。要搅拌一下，不仅可以营养互补，醪糟汤里加入豆浆，也都非常美味。豆浆煮粥也是一款美食。如果浓度太高，相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，如果用水煮，一定要将豆浆事先过滤一下。需要注意的是，同样200克的米，让汤汁更乳白，如果用豆浆煮，也别有一番风味。豆浆在烹调中还有许多用途。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。太浓的豆浆煮饭容易发硬。大米和豆浆的清香相得益彰。且清爽不油腻。

　　用豆浆煮饭。让凝固速度慢一点，汤面里，豆浆和精白米一起煮饭，做面包、加260毫升就可以了，B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，用豆浆和面做馒头，矿物质更加丰富，做花卷等面食。大米煮好之后，

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