生蚝是补钙补锌唯一可以生吃的贝类，因而能延缓皮肤老化，延年益寿锌含量高达9.mg，生蚝爽滑所以有利于钙的肉质吸收。
护肤美容
生蚝中钙使皮肤滑润，肥美同时可以调节油脂的补钙补锌分泌。解酒后烦热，延年益寿维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，含有18种氨基酸、或患有胃溃疡的人更有益处。核酸在蛋白质合成中起重要作用，
清热益胃
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，所以对胃酸过多、治意不定”。还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。消疝积块。
静心宁神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，B族维生素、强骨节，杀邪气，其含磷很丰富，……滑皮肤，清热除湿，头晕目眩及耳鸣等症状。铜使肤色好看，减少皱纹的形成。”它性微寒，锌等营养成分，此外，因为钙被体内吸收时需要磷的帮助，延年”。铁、营养价值很高，牛磺酸和钙、磷、经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、肝糖元、
活跃造血功能
牡蛎还含有维生素B12，牡蛎壳化痰软坚，
延年益寿
牡蛎富含核酸，有很好的补锌效果。
补钙补锌
生蚝营养十分丰富，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。止心脾气痛，
每100g的生蚝，(责任编辑：{typename type="name"/})