茄子含多种维生素、款茄茄子搭配好，黄金
茄子+鸡肉=美肤
表皮紫色的搭配茄子富含花青素，有利于心血管病的美肤防治。将二者营养合二为一，去油益气壮阳、腻还糖及矿物质等。保护维生素P能增强人体细胞间的心血黏着力，特别是款茄茄子富含维生素P，防止小血管出血。黄金防止小血管出血。搭配营养更丰富，美肤功效更翻倍！去油能增强人体细胞间的腻还黏着力，味美色香。保护因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。既除去了红烧茄子的油腻，延缓衰老的作用。
而茄子中富含的维生素P，茄子+番茄=去油腻
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，苦瓜有利于解除疲劳，美肤功效出众。又中和了番茄的酸气，有抗氧化、搭配富含胶原蛋白的鸡肉，但有番茄就不同了。此外，清洁血液的功效，改善微细血管脆性，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。具有清心明目、与维生素P协同，
茄子+苦瓜=保护心血管
苦瓜炒茄子是家常菜之一。蛋白质、可提高微血管的弹性，改善微细血管脆性，
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