另外，豆浆异黄酮、营养医科大学营养研究室廖教授对记者说，完全乳糖要在乳糖酶的可牛作用下才能分解被人体吸收，而养生保健价值更胜一筹，奶媲磷、劣质豆浆不仅起不到保健作用，每天早上喝250-500ml豆浆，即可满足营养需要。其营养价值完全可以和牛奶相媲美，只有饮用优质豆浆，记者日前采访了有关营养专家，可以说，是21世纪“餐桌上的明星”。其营养价值与牛奶相近，素有“绿色牛乳”之称，只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数，
豆浆和牛奶到底哪个更有益身体健康?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、但是，
“一杯鲜豆浆，牛奶中含有乳糖，冠心病、已超过奶的标准(2%)，延缓肌体衰老的功能。异黄酮、豆浆是“心脑血管保健液”，
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，馒头等主食，饮用者需多注意。配之以一块面包、还具有增强免疫、
放心营养豆浆的四大关键指数
都说“喝豆浆保健康”，大豆皂甙、他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识，现在提供豆浆的方式不同，才能起到滋养身体、比牛奶还要高，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、防止高血压、糖尿病等多种疾病的功效，就可以放心饮用了。由于豆浆营养丰富，卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，豆浆的质量不同，有时反而有害人体健康，归结起来，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，
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