很多人喝了酵素会有上瘾的情况，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，
酵素有没有什么副作用
其实一般的安全卫生做好的酵素是没有副作用的，在很多时候因为各种原因，
自制的酵素会有很多的不确定因素，会有很多的食品安全隐患。
哪些人不适合吃酵素
一般来说都是适合吃酵素的，纯酵素是没有副作用的。应该循循渐进。而买的酵素成分过于的复杂。自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，最好是尝试下，吃了酵素就会导致很多的问题，蛋白质处于缺乏状态而影响到未生育女性的正常生育。在让有益菌生长的同时其他的病菌也会大量繁殖。便秘等等过敏反应。其实也是因为酵素会导致人体内的电解质紊乱，这种时候要注意不宜空腹服用酵素，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，常见的就是过敏，在制作过程中会使大量的微生物过度生长，自己在家里面制作酵素很麻烦，而且卫生也是不能保证的，发现不适合自己就不要吃了。
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