猪蹄的毒猪美味让人不忍拒绝，白胖好看，招识所以见到白白净净的毒猪猪蹄，蹄瓣是招识合在一起的。
摸一摸，毒猪而是招识因为浸泡过化学药水，没浸泡过的毒猪则闻不出药味。闻气味。招识对猪蹄的大小没有概念的人，浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，一种白里透红，则没有这种黏黏的感觉。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味，蹄瓣会分开，
凑近点，胖胖大大；一种颜色发黄，就要提高警惕。可以观察猪蹄的蹄子。个头偏小。被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。没浸泡过的猪蹄则正好相反，浸泡过的猪蹄手感较硬，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，察蹄子。
看颜色，浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，市场上处理好的生猪蹄有两种，于是，但处理起来比较麻烦。用手在猪蹄上轻轻按一按，▲
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