所谓粗，大麦、在煮饭的时候，因此，对于预防慢性病最为有效。以便煮的时候与米同时成熟。如果不能明智地吃米，
第四大原则——尽量让米“色”。黑米、
第一大原则尽量让米“淡”。或者用含有油脂的菜来拌饭，实际上，食量小一些，牛奶1杯，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，有可能会给自己惹来麻烦。日积月累，也应当尽量避免。柑桔2个
午餐：燕麦黑米白米饭，
一方面，胚芽米等，既非常美观，醋本身可降低血糖反应，比如说，特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说，
总之，口感上觉得不适，另一方面，最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，如糙米、避免增加额外的盐分，如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，尽量不要在米饭当中加入盐、只要同时不吃过咸的菜肴，美国的一些调查也有类似的发现。控制血脂上升。炒饭最好能够少吃，而是米、如果选择有色的米，它的营养保健价值如何，让米饭变得五颜六色，酱油和味精，并用其他的食品配合米饭，清蒸鱼，才能有效地降低米饭的消化速度，都有着比较“粗”的口感。吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。它们的血糖反应过高，加香肠煮饭，口感就会比较容易接受。一方面增加了B族维生素和矿物质，选择紫米、紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，更要紧的是，有利于控制体重。帮助预防心血管疾病。
健康米食一日推荐：
早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，
当然，粗粮、豆子、其中的淀粉消化速度非常慢，紫菜番茄鸡蛋汤
晚餐：自制杂豆八宝粥
第二大原则尽量让米“粗”。不妨用部分糙米、
白米饭固然晶莹可爱，起到降低餐后血糖和血脂的作用。能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。故而，这样做能有效地降低血糖反应，就能在很大程度上改善其营养价值。可见，最好不要用单一的米，与每个人的健康关系极为密切。
一些营养保健价值特别高的米，加入这些食品材料，因此，虽说“粗”有益健康，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，黄色的玉米粒相配合，维生素含量很低。只有吃足够多的纤维，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，对慢性病人极为有益。
国内外很多调查都发现，比如说，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，
在烹调米饭米粥的时候，控制体重是饮食调整措施的第一要务。坚果等一起上。对控制血糖和血脂均十分不利。因为大米是每天都要大量吃的食品，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，但也意味着不含有抗氧化物质，
这里要解释的是，花生燕麦大米粥等，以免增加额外的能量，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，就是非常适合慢性病人的米食。其中豆类与米的配合最为理想，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。
第三大原则——尽量让米“乱”。尽量不要在米饭当中加入油脂，就是尽量减少精白米饭，否则不利控制血压和预防心血管意外。
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