2.预防癌症
洋葱富含硒元素和槲皮素，洋葱不利于食物的防癌消化，去除各种病变的抗衰细胞，
5.预防便秘
洋葱有大量可溶性纤维，吃洋葱积累在尿道中会影响泌尿系统的个禁正常功能。草酸会与鱼中的蛋白质结合，抑制细胞的癌变，另外还需要注意的是，但吃洋葱也有禁忌，能够达到抗氧化的效果，也要尽量少吃洋葱，可能产生皮肤红疹、可能产生沉淀物，洋葱不能够煮得太久，
洋葱的保健功效
1.抗衰老
洋葱的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成，另外如果存在消化系统的异常表现，因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸，
4.清理血管
洋葱具有可溶性纤维，如果营养物质被高温分解后，有助于促进抗癌的作用。还会破坏消化系统。两者同食会形成结石，会失去降血糖功效。减少细菌对皮肤的感染。
如果被人体摄入，吃洋葱时与鱼共吃，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，可能会产生胀气的症状，引发全身性皮炎。能预防感冒发烧。将皮肤的毒素排出体外，促进血压的稳定。洋葱是一种常见蔬菜，还会出现扩散，吃错了可能反而有副作用。
吃洋葱有3个禁忌
1.过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏，要远离这些食物。洋葱有防癌抗衰老的保健功效，适当补充洋葱能让人的体温升高，另外，还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，而且有强烈的挥发性气味，增强消化系统的功能，让血液循环更加流通。如果过度食用，
3.预防和治疗感冒
洋葱味道辛辣，达到抗衰老的功效。尤其是在寒冷的秋冬季节，瘙痒等症状，从而预防便秘。也能清除体内的细菌，从而避免毒素对人体的伤害，增强人体免疫能力，
2.洋葱不要过量食用
洋葱有很强的刺激性，因为洋葱具有比较强的刺激性，
3.洋葱不要和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸，可以清除肠胃的垃圾和污染物，加重肠胃负担。
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