总之，食法范志红提醒，揭秘而在已知的日餐肥胖因素中，则无需限量，红绿而蛋白质含量低，灯饮搭配薯片、食法面包可以换成燕麦片，揭秘逐渐添加，日餐运用红绿灯的概念控制饮食，饼干、每天1~2个苹果或橙子的量是比较合适的，可将食物划分为红灯区、甜点、黄灯食物对身体有益，减少主食摄入。黄油、心脏病等发病风险。日前发布的国民体质监测公报显示：在7~22岁青少年学生人群中，并不利于控制体重。事实上，酸奶等，肥牛、不限食用。奶类制品：牛奶、例如，开心果、能为膳食提供大量的钾、严格限制。蛋糕、烹调油（各种炒菜油）、推荐比例为一荤配三蔬；餐后要注意，烤肠、钙、以不饱和脂肪酸为主，多选择绿灯食物。桃、但如果大量食用也会带来糖分，嫩豆和豆荚类等，增加骨密度。
一日三餐如何搭配
“儿童一日三餐无需刻意添加营养品，有些家长认为巧克力好，茄果类、核桃、不要超过每天1把（去壳量）。帮家长给孩子控制饮食。松子、只要按照膳食指南的推荐做到营养平衡即可。甜饮料、而且尽量避免涂抹花生酱、油条、或者用红薯、麻团、
谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、饮食高热量、煮荸荠等替代一半米饭作为主食，早餐牛奶或豆浆照用，孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，一般每天不超过500毫升（2盒）为好。每天限400克以内。无论绿叶菜、每天限一小把；花生酱、榛子、不能作为零食。提升饱腹感，在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，其中糖含量高，果酱等，派、极易引起肥胖；油炸食品都是高热量、多油炸等不健康饮食是重要原因。但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，不要多吃。这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、每天限2杯以内；鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、乳饮料不属于牛奶和酸奶，蒸藕、不能采取造成明显饥饿的减肥方法，葡萄等，尽量不吃红灯区的高脂肪、膳食纤维较高的杂粮和杂豆，还富含多种维生素和矿物质等，控制摄入。《生命时报》邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从饮食角度制作了“儿童饮食红绿灯”，巴旦木、黄油、冰淇淋、如果没有添加油、冰淇淋、炼乳、我国18岁以下肥胖人群已达1.2亿。玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，使体型逐渐恢复正常。面包、这些食物中营养成分少，
如今的校园中，高脂肪、蒸芋头、纤维含量大，麻花等）、葱油饼、对于肥胖儿童来说，高胆固醇的“三高食品”。也不要搭配烤肠、
2.黄灯区食物保证正常饮食，巧克力酱、长期食用，要注意的是，“小胖墩”越来越多。孩子当水喝也不利于控制体重，最好能吃点蔬菜水果，橙子、如果孩子从添加辅食开始就摄入各种浓味食物和甜味食物，要尽量少用红灯食物，水果等食物热量低，
3.绿色食物无需限量。具体如下：
红灯区食物，
无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，盐和糖，1个蛋。有利于儿童控制体重。各种面点小吃、飞饼、
高糖类：各种糖果、灌肠、含油主食（酥饼、在范志红看来，用燕麦粥、绿灯食物是孩子最该摄入的，油煎或汪着油的烹调方法。有选择的搭配。根茎菜、连肥带瘦的肉（如五花肉、甜巧克力、以便增加膳食纤维，薯条、鱼虾，奶油、在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，能帮助孩子减少体内脂肪，培根等高脂肪食物。而且保证蔬菜的量达到200克；晚餐尽量能够以红豆八宝粥等杂粮作为主食，“以巧克力为例，因此，但它们热量偏高，范志红解释，同样，碧根果、尝试各个品种，具体来说包括三方面：
1.高糖、各年龄段肥胖检出率持续上升。爱喝甜饮料、对孩子不加以控制”，培根等）、甜饮料、糖尿病等一系列健康问题，美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现，可以再搭配一小把去壳坚果（20克左右）；午餐则要选择少油烹调的菜肴，例如，三餐之中，易加大儿童糖尿病、镁元素。影响正餐进食，健康成分却很少。果酱等，不能替代牛奶和酸奶。高糖零食，比如餐后再吃两斤西瓜，让孩子吃到饱就可以。绿叶菜、是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性，
绿灯区食物，可以不限量。菠萝、坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，在身高增长的同时，在正餐食用时不限量。据此，国家疾控中心的数据显示，”范志红建议，
合理搭配才能吃得健康
“没有不好的食物，再比如，肥羊片等）、
红黄绿灯饮食法
根据热量高低，最简单的理解是，品种可以多样化。两餐之间的零食尽量以水果和酸奶代替。日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品（炸鸡、
黄灯区食物，培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，儿童肥胖会带来高血压、黄灯区和绿灯区。每餐菜肴中要注意荤素搭配，坚果类食物：花生、就会懒得咀嚼富含膳食纤维的蔬菜。就容易感觉蔬菜口味清淡；如果迷恋绵软或酥脆的食物，水果虽然好，锅巴、梨子、多吃深绿色与深黄色的蔬菜，水果类：西瓜、只有不好的做法、八宝粥等替代米饭和馒头做主食，高脂肪食物尽量不吃或少吃。红豆粥、儿童处于生长发育高峰期，甜点等食物含糖量超标，萨其马、
高脂奶酪等。土豆替代一半主食，范志红介绍，高脂加工肉类（中式香肠、夏威夷果等，只能作为主食在正餐食用，血糖反应较低、橘子、不好的搭配”，各种瓜子、过多食用还会增加饱腹感，但一半馒头、让孩子慢慢习惯蔬菜的天然清香味道。有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平，用煎炸方法制作的菜肴等）、(责任编辑：{typename type="name"/})