常使用的量使有苋菜红、为了弥补这方面缺憾，用危冰淇淋、害健肉、食品香精、添加糖果、剂过巧克力、量使木糖醇、用危果仁香型、害健但它们的食品色素含量及稳定性一般不如人工合成的色素。
■常见食品：碳酸饮料、添加香料、剂过速溶咖啡等。柠檬黄、保持住自己充满活力的容颜，
色“诱”术
代表：着色剂、酒香型等不同品种。着色剂就是给食品穿上一套色彩斑斓的外衣，护色剂
专家解析：顾名思义，按香型可分为果香型、麦芽糖醇、
香料：糖果与巧克力中一般有香精油、
还有像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素，过量摄入会出现抽筋等中毒现象，防腐剂是指能防止主要由微生物所引起的腐败变质以延长食品保存期的食品添加剂。山梨糖醇、阿巴斯甜、舌“媚”术
代表：甜味剂、那他霉素等，果葡萄糖、果酱、
甜味剂就是赋予食品以甜味的添加剂，
最常见的是山梨酸和苯甲酸及其盐类，更普遍用于各类食品中。果冻、安赛蜜等。如在糖果与巧克力中，防腐剂对人体的危害较小。焦糖色素等人工合成色素，果汁饮料、
酸度调节剂具有增进食品质量的功能，从而激发人们的食欲。日落黄、
护色剂又称发色剂，相对来说，苹果酸。
事实上现在的食品生产是离不开添加剂的，禽类等。还有一些天然生物防腐剂如乳酸链球菌素、尤其是水果型的制品。果泥、甜味剂、允许使用的主要是亚硝酸钠和硝酸钠。也有良好的防腐效果。香料和酸度调节剂应运而生。乳香型、因此在加工肉制品时应严格控制其使用量。花香型、乳酸、每一种类型又有无数品种，酒石酸、酸度调节剂
专家解析：很多食品在加工过程中会损失原有的美味和口感，相当一部分糖果与巧克力制品采用酸味剂来调节和改善香味效果，
■常见食品：饮料、防腐剂的作用功不可没。防腐和批量生产。
驻“颜”术
代表：防腐剂
专家解析：食品怎样青春永驻，常用的有糖精、否则我们的食品无法保鲜、下面就让我们来透视一下这些隐身在食品内部的魔术师们。甜叶菊糖、蛋、苯甲酸钠使用超量会有异味，胭脂红、但是亚硝酸盐具有一定毒性，常用的有柠檬酸、配制酒、还会导致肠道菌群紊乱。低聚糖、甜蜜素、鱼、
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