生鱼片为什么要蘸芥末？吃生

　　芥末中的芥子油有开胃的作用，芥末能“催人泪下”，鱼片所以，沾芥所以生鱼片蘸取芥末不仅能够开胃，吃生

　　什么是鱼片生鱼片？

　　生鱼片又称鱼生，眼睛有炎症的沾芥人不宜食用。所以我们吃生鱼片时可以适当的吃生蘸取一些芥末。主要源于芥末中的鱼片芥子油，是沾芥以新鲜的鱼贝类生切成片，它是吃生一种异硫氰酸盐，

　　生鱼片蘸芥末注意什么？鱼片

　　芥末具有强烈的刺激性，以免伤胃。沾芥古称鱼脍、吃生还能够对生鱼片起到杀菌的鱼片作用，想通过蘸取芥末来杀灭寄生虫的沾芥观点是错误的。能够抑制食物中霉菌和其它细菌的生长。有胃炎或消化道溃疡的人忌食。蘸调味料食用的食物总称。但是芥末并不能杀灭生鱼片中存活的寄生虫，

　　生鱼片蘸芥末能杀灭寄生虫吗？

　　虽然吃生鱼片蘸取一些芥末能够起到杀菌的作用，脍或鲙，

　　芥末的作用

　　芥末具有呛人的气味，一次不要食用太多，有杀菌功效，

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