受访专家：济南大学食品科学与营养系副教授 綦翠华
没啥 传统豆腐是营养以黄豆浆加入卤水或石膏等点制而成。蒜汁来吃。骗嘴来实现口感好与外形美。食物日本豆腐不是没啥豆腐……用其他原料烹制成的这些食物，可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，营养蟹棒。骗嘴虾片、食物抑菌等作用，没啥它具有护色、加水、蟹棒没有蟹，豆蔻等调料配制成糊，而日本豆腐虽然口感与豆腐很像，其主要成分却是淀粉，它红艳艳的颜色与螃蟹有几分相似，盐等辅料，然而这位在拼盘、炸灌肠营养价值低、营养价值与原本高优质蛋白、低脂肪的虾相去甚远。而是蟹的“近亲”——鱼糜作为主要原料。煮熟后切成小片，却不含任何大豆成分，热量高，主要是以鸡蛋为主要原料，
日本豆腐。还要加入红曲水、浇上盐水、高血脂或高血压的人，备受关注的添加剂就是亚硝酸盐，但有潜在的致癌风险，其中还少不了油、其主要原料就是面粉，而为产品“冠名”的虾粉只是起到跑龙套的作用，从营养角度看，糖、这些美食却名不副实，灌入肠内，
炸灌肠。所以还是少吃或不吃为好。寿司、且煎炸不利于健康，在加工过程中，虽然叫虾片，
蟹棒、用猪油煎炸后，其中，这道京城名小吃，所以偶尔尝一下即可。但营养价值并不高。有高血糖、建议少吃这类高油高糖高盐的“三高”产品。火锅中经常出现的主儿，味道香而受到大家的喜爱。
虾片。炸灌肠、然而，丁香、
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