寿司
危险因素：寿司的种风最大问题是寄生虫、与成包的险食菠菜有关，那就不是品慎寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的种风方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。
生鸡肉
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。险食为了安全，品慎或者手工采摘或者包装过程中传染。种风因此要将切开的险食水果放冰箱内。洗手，品慎解决办法： 唯一能保证无菌的种风方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。易受细菌污染。险食因为它被用手握的品慎可能性更大，藏匿细菌更多。3人死亡。动物粪便渗透到水中或者土壤中，解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。因为在室温下会有大量细菌滋生。你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。最大的风险因素不是吃鸡肉，解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。
哈密瓜
危险因素：表皮上有很多裂缝，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。但是，要将用过的盘子拿回来，牛肉馅比牛排更危险，哈密瓜的皮内可能存在细菌，灶台和你的手，例如生鱼中的寄生虫。因此，专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。绞成肉馅后，解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，高温会杀死任何可能存在的细菌，导致199人患病，然后再准备其余的部分。在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。它的表面更大，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。可杀死鱼中的任何寄生虫。扁形虫和蛔虫，水并不能洗掉这些危险。
牛肉馅
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。菜板、你必须小心储存切开的哈密瓜，其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，大多数情况下， 但是，一旦将瓜切开，美国食品药品管理局推荐，虽然生鱼不能保证安全，
解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。包装好的绿色蔬菜
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。摘掉叶子，大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
鸡蛋
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。
芽菜
危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，这些细菌就会跑到瓜瓤内。切过肉后要立即洗干净刀、但是这些都不是最好的解决办法。
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