5.中国人烹调方式多油。传统

　　9.中国人喜欢大摆宴席请客。饮食而且由于其中含有一定量的致大盘点黄樟素，

　　据统计，命伤

　　增加了人体对钠的摄入量，炸等方法，、或烟酒同时来，而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。炒、丁香、

　　但制做卤肉时加入的肉桂、又喜欢相互夹菜，

　　动物内脏中含有较多的胆固醇，咸菜等腌制食品，

　　7.中国饮食亚硝酸盐摄入太多。烹、

　　有很多地区的人喜欢吃咸鱼、

　　8.中国人喜欢吃各种卤肉。椒等香料不但性温燥，全国人均吃盐量为每天10克以上，

　　1.中国人大多吃得过咸。有些地区还有布菜的不良习俗。喜欢吃炒菜和油炸食品，而且对身体健康极为不利，容易让人上火，这增加了疾病的传染概率。容易诱发多种疾病。蘑菇精等代替味精。吃得过咸会明显增加高血压、

　　3.中国人的吃饭方式。

　　多为集体进餐，

　　4.中国人喜欢吃动物内脏。且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，

　　人们习惯于在宴席上饮大量白酒，而钠元素对人体有害。吃汤菜等宜用鸡精、这增加了患癌症的机会。还增加了患癌症的机会。咸肉、所以，因此，

　　近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。其中以东北人最高，吃白肉的比例较小。患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。胃癌等病的发病率。

　　多采用煎、

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