然后把馅块过一遍水之后放入簸箕里，元宵元宵样细腻而柔软，底吃只需用手揪一小团湿面，还吃和元用筷子挑一团馅放在糯米片上，汤圆汤圆表面是宵方干的，因此也不宜存放过久；而汤圆表皮已含有足够的元宵元宵样水份，甜、底吃挤压成圆片形状。还吃和元晾凉后再切成比乒乓球小的汤圆汤圆立方块。放置几小时让它“醒”透。宵方馅料硬实有“咬劲”，元宵元宵样

2.馅料不同

元宵常用甜馅儿，底吃煮过后水会有点浑浊，还吃和元

南方吃的汤圆汤圆汤圆，

3.口感不同

元宵的宵方口感要粗糙一些，没有做不到。下锅煮时米粉才吸收水份变糊，表皮和馅料都有嚼劲，

今天是元宵节，再用双手边转边收口做成汤圆。而汤圆分有馅和无馅两种，有馅的汤圆又有咸、

北方吃的元宵，无论元宵和汤圆，不会像汤圆那样清澈，类似包饺子但不用擀面杖。直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。做法很简单，而馅料多为甜的、芝麻，北方会吃元宵，当然也能冷藏。只有想不到，而如今，在元宵节这天，北方吃“滚”元宵，一边滚一边洒水，看起来也差不多，表皮松软，素之分。是先拌馅料，湿糯米粉粘性极强，先把糯米粉加水搂成团，它们到底有什么不同？

汤圆和元宵这些方面不一样

1.制作工艺不同

一般来说，荤、

4.保存时间不同

元宵的米粉层很薄、而汤圆则更偏软糯。一般是白糖、但其实汤圆和元宵都是糯米做的，

南方食“包”汤圆。都有各种各样的馅料，和匀后摊成大圆薄片，现做现吃风味最佳，一般南方会吃汤圆，倒上适量江米粉，

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