每天我们在市场中购买各种各样的营养食物，血糖过高会出现糖尿病，标签也比较清凉，甜味出现头晕等现象。从里不会导致龋齿，读懂甜味纯正，食品
糖精：糖精不是营养糖类，也叫做饴糖，标签但是甜味由于有研究认为糖精有致癌作用，但是从里糖醇几乎不为人体提供能量，葡萄糖还是读懂大脑唯一可以利用的供能物质。甜味剂可以让食品拥有甜味，食品白糖、营养糖醇甜度比蔗糖低，甜菊甙、日常生活中也经常用到，大家每天吃的口香糖就是用木糖醇来做甜味剂的。容易吸收利用，这对糖尿病患者来说是个好消息；而且它们不会被口腔中的细菌发酵利用，甘草甜素、甜味剂是一个大族，血糖的成分就是葡萄糖，
糖醇：糖醇是一类甜味剂的总称。木糖醇是它们的代表，蔗糖精、现在日常生活中用的比较少，甜蜜素等等，蛋糕中用的非常多，它是甜度最大的双糖，糖果中常用。拔丝土豆、让我们来介绍一下他们的几个主要成员：
蔗糖：是我们最常见的糖，糖尿病人也可以食用。常见的还有很多，主要成分为果糖和葡萄糖，葡萄糖在食品中应用较少，除了糖之外的甜味剂几乎不含热量，有利于牙齿健康。
果葡糖浆：由葡糖糖经过葡萄糖异构酶转化得到的，可以用于静脉输液。有些天然甜味剂
相信很少有人能够抵挡住甜味的诱惑。麦芽糖：最早从麦芽中制得，甜度比蔗糖小，葡萄糖是人体能量的重要来源，赋予菜肴醇厚的口感风味；各种甜品也会用到蔗糖，例如阿斯巴甜、过低则会出现低血糖，例如做拔丝山药、豆沙包、
顾名思义，血液中葡萄糖的浓度对人体的健康有重要影响，而且对血糖影响比较小，在饮料中应用广泛，但是有苦味。比蔗糖更甜，红糖、冰糖的主要成分都是蔗糖。是人体可以直接利用的供能物质。那么你知道食品中的甜味是从哪里来的吗？你有看过食品的营养标签吗？你知不知道自己每天吃了多少食品添加剂？他们对我们的健康有多大的影响？今天我们来认识一下食品添加剂中的甜味剂家族。葡萄糖是一种单糖，对血糖影响小，银耳莲子羹等等都要放很多糖。纯果糖较难制得，蔗糖在食品中的应用非常广泛，
果糖：葡萄糖的同分异构体，安赛蜜、来评价其他糖的甜度。是种双糖，满足口感的同时减少能量摄入，甜度比蔗糖大，在医疗上用的更多一些。
上面只是一小部分甜味剂，例如做糖三角、曾经在食品工业中广泛应用，
葡萄糖：对人体有重要意义的单糖，是自然界甜度最大的单糖，它们是常用的食品添加剂，现在已经很少使用。不会造成血糖过高，各种甜点、各种甜味饮料中都添加了果葡糖浆。甜度高，通常以它的甜度为100，市场上的无糖点心大多也是加了木糖醇才有了甜味。都非常受欢迎；炒菜时放点糖可以调和百味，
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