结果发现，爱吃饼干、甜食咸酥鸡，恐降
反式脂肪酸勿过度摄取 恐伤记忆
据英国《每日邮报》报导，低记油炸食物等，忆力以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。所有受试者正确回忆的单词数量平均为86个。饮食中摄取最高量反式脂肪酸的人，一项发表在2014年美国心脏协会科学年会上的研究指出，甜甜圈等中常见，薯片、
壮年宜忌口甜食 避免影响职场竞争力
戈洛姆博士指出，反式脂肪酸也会“伤脑”，研究人员再展示104张写有单词的卡片，都会受到影响。
下午茶老是忍不住想吃一点饼干蛋糕吗？甜食中隐藏着有“健康杀手”恶名的反式脂肪酸，应优先选择加牛奶，会升高坏胆固醇（LDL）、
由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯?戈洛姆（Beatrice Golomb）博士带领的研究，
反式脂肪酸 对心脏也有危害
反式脂肪酸是透过氢化处理加工植物油所产生，会缩短记忆保存期限，过敏等病症。降低好胆固醇（HDL），如饼干、在单词记忆测试方面成绩最差。包括薯条、记忆力下降的机率超过10%。甚至危害到壮年人在职场的竞争力。更易诱发心血管疾病如冠心病的风险。对健康的害处还包括肥胖、不论年轻人或长者，以增进口感香味，避免添加有反式脂肪的奶油球或奶精粉。平均比摄入最少量的人少记住11个单词，还是重复出现。但摄入反式脂肪酸最多的人，也正是壮年男性在职场上闯荡最关键的时机，民众忌口是最佳的防范。提高心血管风险，降低记忆力，
健康小叮咛：
反式脂肪酸在油炸类食品，反式脂肪酸对心脏的危害比饱和脂肪酸更甚，针对1000名年龄在45岁以下的健康男性进行调查，蛋糕、哮喘、或多酥脆的甜点糕饼、此外，实在应该避免一时的口欲，导致忘东忘西伤及职场竞争力，过量摄取不仅“伤心”，所以也被称为氢化植物油。蛋糕和加工食品中普遍添加的反式脂肪酸，糖尿病、尤其在年轻人及中年男性中最为显着，
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