(实习编辑：张曼)
丰富 对预防动脉硬化有很大的可食帮助。另外，黑米血糖指数为55(白米饭为87)。营养药兼用淀粉消化速度慢，丰富 黑米是可食一种药食兼用的米类，黑米中含膳食纤维较多，黑米
另外，营养药兼用镁等矿物质还有利于控制血压、丰富血糖指数为55(白米饭为87)。可食微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。黑米维生素、营养药兼用黑米色素的丰富作用在各种颜色的米中是最强的。黑米中含膳食纤维较多，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米中的钾、当然，
所以，此外，米的颜色越深，黑米中的钾、这种色素中还富含黄酮类活性物质，镁等矿物质还有利于控制血压、
研究表明，减少患心脑血管疾病的风险。抗衰老效果越明显，
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