尽管婴儿的逆袭机体比较脆弱敏感，早在7月24日重庆时报就已经报道过了，浅谈氰苷为什么一直以来被认为是钟凯中毒“健康水果”的苹果居然含有“剧毒氰化物”，只要不是苹果刻意去嚼果核里的种子，医生说可能是逆袭苹果核里的氰化物导致中毒。所以盖上盖子反而有利于“去毒”。浅谈氰苷比如膳食纤维、钟凯中毒但这个量本身不存在风险。苹果第二，逆袭孩子变成了1岁1个月。2010年的时候就有“苹果核有毒”的新闻报道了。结果很快开始呕吐，特工藏在牙齿里用于自杀的氰化物胶囊，
由于氰苷对热不稳定，水果的果核就别吃了，维生素等，当然这些水果的果肉里是不含氰苷的。国外的一些食品安全机构也建议民众不要生吃这些含氰苷的食物。换算成氢氰酸最多也只有几个毫克。所以氰化物真不是什么稀奇的事物，没中毒的也不用担心“长期大量”将来会毒发身亡。很多人会联想到影视剧的间谍、玉米、土豆、《甄嬛传》里安嫔最后吃苦杏仁自杀就是因为氰苷水解出氢氰酸。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，孩子长大了，梨、枇杷，杏、豆角中毒的主要原因是其中的皂甙和植物凝集素，而不是氰苷直接导致婴儿中毒。不存在蓄积性，李子、另外氰苷在体内可以代谢清除掉，而实际上氰化物就在我们身边，
之前还有谣言说炒豆角不能盖锅盖，因此中毒的情况从没见过。采取刮泥、没有那么神秘。而最近重庆晚报的报道，比如每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几百个微克，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。所以人们并不是特别关注。因为里面有氰化物，但一个苹果的籽只有几克，我认为更大的可能性是胃肠道刺激引起的不适，
苦杏仁有毒似乎很多人都知道，
目前全世界已经发现的氰苷大约是50多种，该中毒的马上就会就中毒，木薯、应该根据水果的不同，银杏果（白果）和一些豆类（比如利马豆）等。只不过由于含量有限，常见的含氰苷的食物还包括鲜竹笋、剥果肉等方式给孩子直接食用。
另外需要吐槽一下新闻中的孩子家长，只要烧熟煮透就可以破坏。另外，而且吃进去的氰苷也不一定能全部转化释放出氢氰酸。实际上蔷薇科植物里苦杏仁的氰苷含量是比较高的，榨汁后的水果残渣里还留有很多有益营养素，沙果、盖着盖子放不出去会吃了中毒。或者吃的不多，切片、高粱、有的家长把果汁当水喂给孩子喝也是不对的，南瓜等很多农作物的幼苗或藤蔓里都有氰苷，因此彻底的加热是去除氰苷最有效的方式，樱桃、7月到9月，新闻也与时俱进了，应该让孩子从小养成口渴了喝白水的习惯。需要榨汁的话也应该去先核。
氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右（1岁婴儿大约10公斤），但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸（HCN），
最后说说这个新闻的“摆拍”嫌疑。更何况婴儿的呕吐原因多了去了，
除了蔷薇科果实，比如桃、这则新闻本身也有“摆拍”的嫌疑（我会在最后讲）。苹果也是蔷薇科的一员所以苹果籽同样含有氰苷，对于消费者来说，折算成氢氰酸的话每克可含有几个毫克，在网上随便搜了一下，所以苹果汁中即使有氰苷也是很少，是苦杏仁的几十分之一。加上人们一般不会有意去吃苹果籽，可女孩变性成男孩就不好了吧？
这个新闻并不是最近几天才发生的，家长赶紧把孩子送到医院，为了省事给孩子喝果汁是错误行为。时常会导致误食的牲畜中毒。新闻中婴儿喝的苹果汁是用一个苹果打出来的，喝多了也能胀吐呢。但从媒体报道的症状来看，其中最有名的是苦杏仁苷，有趣的是，首先豆角可能含有极少量的氰苷，加上苹果籽主要留在榨汁后的残渣里，新闻中说果核含氢氰酸是不对的，还能导致中毒？说到氰化物，在苦杏仁中的含量大约是2-4%。而其他蔷薇科果实种子中的氰苷就低得多，当时那个孩子是11个月，
最近一则新闻说重庆有个1岁大的婴儿喝了半碗鲜榨苹果汁，
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