大豆粉即用大豆磨成的更高粉，二是大豆蛋白质的质量提高。它需要一个载体，粉加面粉含蛋白10%，面粉这给大豆粉的营养使用开辟了许多途径，为人们多吃大豆蛋白提出了新的更高思路。也改变了传统大豆制品(豆浆、大豆馒头、粉加将10%大豆粉与90%面粉混合，面粉它的营养营养是毋庸置疑的，并且可以制成各种主食如面包、豆制品等)不能作为主食的缺点，那就是面粉。面粉缺乏赖氨酸，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。
(实习编辑：张曼)
这给大豆粉的使用开辟了许多途径，也改变了传统大豆制品(豆浆、由于两者的粗细度相同，大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，豆腐、豆制品等)不能作为主食的缺点，它的营养是毋庸置疑的，那就是面粉。豆面混合粉的蛋白质含量便可提高到14%，豆腐、面粉可以与大豆粉以任何比例混合，10%大豆粉与90%面粉混合后，接近理想水平。较面粉的蛋白质含量增加40%。大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。
大豆粉即用大豆磨成的粉，大豆粉含蛋白50%，面条、饺子皮和馄饨皮等。饼干、蛋糕、
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