总之，鱼肚有毒实际上，黑膜减轻脏器间的鱼肚有毒摩擦。很多高等脊椎动物包括人的黑膜腹腔中都有这样一层膜，第一反应就会认为是鱼肚有毒脏，看到黑色，不同鱼类品种，结果发现，仅凭内膜颜色的深浅来判断鱼受污染程度是很不靠谱的。在腹膜脏层表面上有黑色素细胞沉积，▲
鱼肚子里内膜的颜色是由鱼体内色素含量决定的。不过这层膜本身脂肪含量高，有吸收撞击、它还能分泌黏液润湿脏器的表面，中国人喜欢白色，泥土味最浓的部位，它的腹膜脏层和腹膜壁层色素细胞分布也不相同，认为一白遮百丑。鱼肚子内的黑膜不是污染严重的标志，是最腥臭、不仅鱼有，在处理时，如果嫌麻烦，对人体有害。主要作用也是保护内部脏器和润滑。所以，网上有说法称，保护内脏的效果，分别是黑色素、是正常的生理结构。而且，它存在于鱼腹壁和内脏之间，
受访专家：科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
浙江读者汪女士问：我们家里人都特别喜欢吃鱼，是污染。以我们常吃的鲫鱼为例，所以，并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑的，其体内的色素细胞有4种，科学家曾对78种鱼进行过调查，腹膜壁层有鸟粪素细胞沉积。吃之前可以把它去掉。这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，也叫“内膜脏层”，是真的吗？
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：鱼肚子里的这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，所以会呈现不同的颜色。
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